山西山多地少、雨水少，先天条件决定了以旱作农业为主，也决定了农业必须做好特色和技术文章。

       山西的一个做法是，通过合作社、企业等新型经营主体实现技术与产业相融，把小农户的分散经营用订单和技术服务的方式联合起来，集中连片推广绿色优质高效农业生产方式。

       在岢岚县三井镇焦山村红芸豆有机旱作示范区，依托希顺小杂粮专业合作社、三安生物科技和嘉源易润工程技术公司联合创建，示范区建设了滴灌、喷灌等节水灌溉设施，提高了水资源利用率；通过生物肥料，净化土壤，绿色种植；合作社与农户形成统一的种植、管理和订单销售。

       这样的“【中联】软体雨窖＋节水补灌＋抗旱良种＋绿色生产”模式实现了当地优势杂粮红芸豆由特向优发展，带动了有机旱作红芸豆标准化种植基地3万亩。

        重点瞄准龙头企业、家庭农场、合作社等新型经营主体，山西在人才培训、技术、资金、政策等方面予以支持，出台了含金量很高的扶持农业产业化龙头企业发展10条等政策，鼓励企业、科研院所等参与有机旱作示范基地建设，构建起了“龙头企业＋科技＋基地＋合作社＋农户”的经营体系。

     经营体系完善，意味着科技等要素迅速集结，并通过有效的机制运用到农业中，提升农业生产水平。

目前，山西杂粮良种普及率由58％提高到63％，测土配方施肥技术覆盖率由82％提高到90％，农业机械化率由65％提高到72％，绿色有机农产品种植面积年均增幅超30％。